TORTA DE OREOS, MORANGO E CHOCOLATE


Esta é a famosa torta de morango, chocolate e base de bolacha, e que não precisa assar. Muitos já a devem ter visto no Youtube ou em postagens da rede social, geralmente em formato diferente e com biscoito Oreo. Pois testei e aprovei a receita, que considero uma das mais fáceis e que resulta numa sobremesa bonita e de sabor surpreendente. E melhor : tendo tudo à mão, garanto que não levará mais que 20 minutos para montá-la. 

A massa é feita com Oreos (ao biscoito inteiro, com recheio), ou com outro produto semelhante, como Negresco. Esta fica crocante e complementa muito bem o ganache de chocolate macio da parte superior. Morangos sempre fizeram um bom par com chocolate e quando você cortar a torta em fatias eles serão cortados também, tornando a apresentação ainda mais interessante. 

Mas você sempre pode cobrir a torta com as frutas que mais gosta, ou simplesmente com alguns pedaços de chocolate. As medidas abaixo resultam entre 10 e 12 porções. Experimente !

Ingredientes

Crosta
32 (330g) biscoitos Oreo
1/2 xícara (110g) de manteiga derretida

Recheio
200g de chocolate ao leite
100g de chocolate amargo
200 ml de creme de leite

Cobertura
300g de morangos frescos
nozes picadas (amêndoas, pistache etc), opcional

Preparo

1. Coloque biscoitos na bacia de um processador e bata até formar migalhas. Adicione a manteiga derretida e despeje sobre os biscoitos triturados. Processe até obter uma "farofa" uniformemente umedecida. Pressione a mistura de com as costas da colher e seus dedos se necessário, para o fundo e as bordas de um forma redonda, de cerca de 20 cm, ou retangular, de 12 por 36 cm. Leve ao congelador enquanto prepara o recheio.

2. Derreta o chocolate picado no microondas (acione um minuto de cada vez) ou em banho-maria. Acrescente o creme de leite e mexa até formar um creme uniforme.

3. Despeje o recheio sobre a base de biscoitos e cubra com morangos frescos.

4. Refrigerar durante pelo menos 2 horas ou durante a noite antes de servir.

Confira o passo-a-passo no álbum abaixo

  TORTA DE OREOS, MORANGO E CHOCOLATE

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Tia Sô

authorOlá, meu nome é Solange Grignolli. Nasci no Paraná (com muito orgulho) e, não posso negar, sou do século passado. Adoro o Sul do país e as coisas simples da vida. Sou sincera, honesta e leal. Adoro meu marido, meu filho, meus amigos e minhas cachorrinhas. Sou o que sou, sem frescuras, e gosto muito de pessoas assim também.
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